磨面機(jī)在面粉加工上有五道完整的工序：

一、篩選是頭等雜質(zhì)，用振動(dòng)篩。把小麥里面的雜質(zhì)、垃圾雜物、鐵屑，以及霉麥、爛麥等篩選出來(lái)，這樣比較干凈。

二、噴水清洗。一方面是調(diào)節(jié)麥粒各部分的水分與硬度，有利于后期的剝皮，這樣就可以開(kāi)始的一層層的磨面粉了，另一方面也是保證糧食的干凈衛(wèi)生。

三、輸送小麥。輸送帶把小麥運(yùn)上去，靠一個(gè)個(gè)白鐵加工的管子真空吸上去。

四、磨面。機(jī)械設(shè)備上下都可以磨，連續(xù)加工，這樣就可以生產(chǎn)出面粉了，現(xiàn)代化的粉路分為四個(gè)系統(tǒng)，即皮磨、清粉、渣磨和心磨。

五、篩分。經(jīng)過(guò)碾磨的混合粗粉落入篩分機(jī)構(gòu)，以此來(lái)區(qū)分開(kāi)面粉和麥麩，同時(shí)提取胚芽。

在后期，河南南陽(yáng)光輝機(jī)械廠還可以根據(jù)不同的面粉質(zhì)量分為不同的等級(jí)，不同的勁道。

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